《螃蟹咏·持螯更喜桂阴凉》的原文打印版、对照翻译（曹雪芹）

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
手持蟹钳更喜有这桂树的阴凉，泼上醋伴上姜真使我食兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
贪吃的王孙为助兴自然要有酒，号为“横行公子”却是腹内空空无肝肠。
脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。
为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，指上沾腥味洗了又洗还有余香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的苏东坡也曾自嘲平生为口忙。

持螯（áo）：拿着蟹钳，也就是吃螃蟹。语本《世说新语·任诞》，毕卓曾对人说：“一手持蟹螯，一手执酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”

擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。

饕餮（tāo tiè）：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。王孙：自指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。

“横行”句：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》；又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”

脐间积冷：中国传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹贴腹的长形或团形的浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。

香：与“腥”同义。

“原为”两句：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一生忙”，或是有意暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻， 自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。