《送金山乡僧归蜀开堂》的原文打印版苏轼

〔冰盘〕指青瓷盘。唐陆羽《茶经》对青瓷有“如玉如冰”之评，言青釉温润的程度如玉似冰。
〔琥珀〕言糖之色。《本草纲目》“紫色及水晶色者为上，深琥珀色次之，浅黄又次之，浅白为下。”糖霜〕糖色白如霜。甘蔗榨汁熬制后，清者称蔗糖，凝结有砂者称砂糖，砂糖中轻白如霜者称糖霜。糖霜是后世白糖白砂糖绵，白糖冰糖的先驱。