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《采草药》的原文打印版、对照翻译及详解沈括

《采草药》由沈括创作

原文:

采草药

北宋-沈括

  古法采草药多用二月、八月,此殊未当。但二月草已芽,八月苗未枯,采掇者易辨识耳,在药则未为良时。大率用根者,若有宿根,须取无茎叶时采,则津泽皆归其根。欲验之,但取芦菔、地黄辈观,无苗时采,则实而沉;有苗时采,则虚而浮。其无宿根者,即候苗成而未有花时采,则根生已足而又未衰。如今之紫草,未花时采,则根色鲜泽;花过而采,则根色黯恶,此其效也。用叶者取叶初长足时,用芽者自从本说,用花者取花初敷时,用实者成实时采。皆不可限以时月。缘土气有早晚,天时有愆伏。如平地三月花者,深山中则四月花。白乐天游大林寺诗云:“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”盖常理也。此地势高下之不同也。如筀竹笋,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者谓之晚筀;稻有七月熟者,有八九月熟者,有十月熟者谓之晚稻。一物同一畦之间,自有早晚。此物性之不同也。岭峤微草,凌冬不雕;并、汾乔木,望秋先陨;诸越则桃李冬实,朔漠则桃李夏荣。此地气之不同也。一亩之稼,则粪溉者先芽;一丘之禾,则后种者晚实。此人力之不同也。岂可一切拘以定月哉?

说明:古文之家的工作重心是对古诗文进行校对并注音,我们所提供的译文、注释均来自互联网收集聚合,仅供参考,文章所涉及的字、词发音请以拼音版作为主要参考。
    对照翻译:

      古法采草药多用二月、八月,此殊未当。
      古时候采草药,大多选在二月和八月,其实这并不太合适。
    但二月草已芽,八月苗未枯,采掇者易辨识耳,在药则未为良时。
    只是因为二月时草已经发芽,八月时茎叶还没枯死,采药的人容易辨认草药而已,但这并不是药材的最佳采摘时间。
    大率用根者,若有宿根,须取无茎叶时采,则津泽皆归其根。
    一般来说,用根部的草药,如果有隔年的老根,必须选在没有茎叶的时候采摘,这时药液都集中在根部。
    欲验之,但取芦菔、地黄辈观,无苗时采,则实而沉;
    要验证这一点,只要看看萝卜、地黄这类植物就知道了,没有茎叶时采摘的,根部充实而沉重。
    有苗时采,则虚而浮。
    有茎叶时采摘的,根部就空虚而轻浮。
    其无宿根者,即候苗成而未有花时采,则根生已足而又未衰。
    那些没有隔年老根的草药,则要等到茎叶长成但还未开花时采摘,这时根部发育充足且未衰老。
    如今之紫草,未花时采,则根色鲜泽;
    比如紫草,没开花时采摘,根的颜色明亮滋润。
    花过而采,则根色黯恶,此其效也。
    花开过后再采,根的颜色就暗黑难看,这就是采摘时间是否合适的验证。
    用叶者取叶初长足时,用芽者自从本说,用花者取花初敷时,用实者成实时采。
    用叶的草药,要选叶子刚长足的时候采摘,用芽的草药,自然应该按照传统说法来,用花的草药,要在花刚开时采摘,用果实的草药,则要在果实成熟时采摘。
    皆不可限以时月。
    这些都不能用固定的时间月份去限制。
    缘土气有早晚,天时有愆伏。
    因为地温的升降有早有晚,天气也会时常变化无常。
    如平地三月花者,深山中则四月花。
    例如平原地区三月开花的植物,在深山中可能要到四月才开花。
    白乐天游大林寺诗云:“
    白居易《大林寺桃花》诗中说:“
    人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”
    人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”
    盖常理也。
    这是普遍的道理。
    此地势高下之不同也。
    是地势高低造成的差异。
    如筀竹笋,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者谓之晚筀;
    又比如筀竹笋,有的二月长出来,有的三、四月长出来,还有的五月才长出来,五月长出来的叫作晚筀。
    稻有七月熟者,有八九月熟者,有十月熟者谓之晚稻。
    水稻有七月熟的,有八、九月熟的,还有十月熟的,十月熟的叫作晚稻。
    一物同一畦之间,自有早晚。
    同一类作物种在同一块地里,它们本身也有早晚之分。
    此物性之不同也。
    这是植物本身的特性不同造成的。
    岭峤微草,凌冬不雕;
    岭峤一带的小草,冬天也不会枯萎。
    并、汾乔木,望秋先陨;
    并州、汾州地区的乔木,临近秋天就会早早落叶。
    诸越则桃李冬实,朔漠则桃李夏荣。
    诸越的桃李冬天结果,朔漠的桃李夏天才开花。
    此地气之不同也。
    这是各地气候不同造成的。
    一亩之稼,则粪溉者先芽;
    一亩地里的庄稼,用粪浇灌的会先发芽。
    一丘之禾,则后种者晚实。
    一丘地里的谷物,后种的就会晚结实。
    此人力之不同也。
    这是人工栽培方式不同造成的。
    岂可一切拘以定月哉?
    怎么能一律用固定的月份来限制草药的采摘时间呢?

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    沈括(北宋)

      沈括(公元1031~1095年),字存中,号梦溪丈人,北宋浙江杭州钱塘县(今浙江杭州)人,汉族。北宋科学家、政治家。仁宗嘉佑进士,后任翰林学士。晚年在

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